Devenir Franchisé La Scala
VOUS projetez de créer votre propre restaurant ou de transformer votre affaire ?
NOUS vous proposons de bénéficier d’un concept éprouvé et de l’expérience de notre réseau !
Créée en 1990, notre enseigne développée en région Centre – Val de Loire, compte 9 établissements de caractère dont les concepts sont une invitation au voyage et à la convivialité. Ils se distinguent en offrant une restauration italienne de qualité : authentique et aboutie, reposant sur un savoir-faire, gage de sa réussite et de sa notoriété.
Un concept fort et innovant
Rejoignez-nous et créez votre propre entreprise dans un secteur porteur.
Notre concept repose sur 3 valeurs … 3 forces
1. Le professionnalisme
Le concept La Scaleta est fondé par des restaurateurs unis par la passion du métier et qui ont le goût de la cuisine italienne.
Une cuisine de qualité qui respecte les produits pour recevoir, faire plaisir et faire voyager.
Carte de restaurant
Invite à découvrir une restauration italienne authentique et originale autour des antipasti, insalata, pâtes, pizzas et autres spécialités italiennes. La carte est complétée d’une formule du midi atypique et rapide mais aussi d’une offre du jour correspondant à un plat de la carte proposé à tarif promotionnel. Les suggestions mensuelles permettent de s’adapter à la diversité des clientèles liées aux emplacements.
Carte des boissons
Présente sur table à l’arrivée des clients, suscite la consommation . Un volet suggestions permet de personnaliser votre offre selon la saison et votre implantation géographique.
Carte des desserts
Présent sur table et animé par des photos de nos desserts, favorise la visibilité du client et permet l’augmentation des ventes.
Menu Bambino
Ludique et distrayant fait le bonheur des enfants.
Carte à emporter
2. Notre savoir-faire
Chaque restaurant est reconnaissable par la mise en avant de son savoir-faire :
- Un décor unique de pizzeria ristorante Italienne au style rétro-moderne
- Une carte commune et aussi personnalisable avec des suggestions
- Des procédures commerciales identiques et éprouvées
- Une carte de fidélité interactive permettant un lien unique avec les clients
L’ensemble des équipes du réseau, passionné par les métiers de la restauration commerciale, œuvrent tous les jours pour porter haut et fort nos valeurs. Notre concept repose sur le refus de la standardisation et la préférence à la personnalisation dans un esprit de valeurs communes.
2. Notre exigence de la qualité
Nous sommes vigilants sur l’origine et la qualité des matières premières .Nos équipes sont en constante recherche de produits authentiques et de qualités auprès de producteurs et viticulteurs Italiens. Cette détermination est aussi le garant du maintien de notre savoir faire.
Réussir ensemble !
Forts de nos expériences, nous vous accompagnons, de la création à la mise en phase de votre établissement.
- Choix de l’emplacement, aménagement des locaux, des équipements et des ameublements
- Montage et assistance du dossier bancaire
- Formation au sein de nos établissements : 6 à 8 semaines
- Mise à disposition d’outils de gestion et d’exploitation
- Conseils : social, formation, recrutement, animation
- Présence et accompagnement au démarrage de l’activité
- Mise en place de l’approvisionnement produits et sélection des fournisseurs
- Recherche et développement culinaire, élaboration de la carte et fiches techniques